Сказать, что эти тарталетки бомба — это ничего не сказать. Они невероятные, соленая карамель перевернула все мои вкусовые ощущения. Мне хотелось прилипнуть языком к остаткам карамели на сковороде и не отлипать от нее никогда))) Хотите узнать этот волшебный рецепт? Читайте далее Читать далее
Пирог с нежной начинкой, растекающейся в легком вишневом соусе с интригующей кислинкой — это то, что нужно в сорокоградусную жару. Особую нежность начинке придает именно крахмал, который смешиваясь с соком вишни образует нежный соус. А песочное тесто получается немного сладким, таящим во рту и идеально дополняющим вишневую начинку. Секрет такого теста прост: не жалейте «Щедрого лета»! Читать далее
Наконец-то весна на iКулинарке и я нашла этот самый соус или глазурь, в которой продают курочку по секретному рецепту! Не переживайте соус этот совершенной не приторный, а сладковато острый, причем остроту его вы можете регулировать сами. Программа утилизации абрикосового джема запущена!
Читать далее
Так и хочется назвать их «Мои черничные ночи», но, думаю пирог из знаменитого фильма я тоже как-нибудь сделаю, раз уж руки кулинарки дошли до макаронс))) На самом деле это не первые мои макаронс: в далеком 2013 году я делала их по другому рецепту, но также на французской меренге. Начинка тогда была малиновая, да и ингредиенты были другие: миндальную муку приходилось делать самой. Теперь я предлагаю сделать вам самые идеальные макаронс. И да, они такие же как во французской кофейне!
Читать далее
*Время выхода телепередачи в эфир может колебаться на 30 минут.
Зимние супы должны быть горячими, чтобы согревать, и яркими, чтобы компенсировать мрачную картинку за окном. И можно даже с вредностями вроде копченных колбасок. Этот томатный суп специально для тех, кто считает, что в крем-супе нечего есть)))
Читать далее
Панкейки — это очень классные оладьи, которые можно делать на сухой сковороде. Они получаются очень воздушные, нежирные и не черствеют как блины. Я очень часто сталкиваюсь с вопросом, что делать с подкисшим кефиром? Мой ответ — панкейки. В этот раз я попробовала сделать панкейки с шоколадной пастой, но вы можете использовать и плиточный шоколад. Думаю, также подойдет густой джем, кусочки бананов, ну и все, что вам захочется. Этакий «припек» понравится деткам, а вы разнообразите завтраки.
Давно я не пекла кексов. А ведь это так легко и всегда отличный результат. Поэтому кексам быть, тем более когда в морозилке чудесная баночка клюквы. Я с ужасом вспоминаю, как раньше в обеденный перерыв ездила на Алайский базар и выискивала замороженные заграничные ягоды: чернику, клюкву и кизил, а потом со страхом ждала 6 часов, чтобы до конца рабочего дня они не растаяли в единственном на весь рабочий коллектив холодильнике))) Теперь все это в шаговой доступности и в каждом супермаркете Ташкента огромный выбор замороженных заморских ягод! Кекс с клюквой по этому рецепту выходит не приторный, не жирный, влажный и с оригинальной клюквенной кислинкой.
Ох, уж этот вкус булочек с корицей! Впервые я попробовала булочки сети Cinnabon в Тель-Авиве. Затем о них говорил один из героев фильма «Тайная жизнь Уолтера Митти», а в фильме «Здравствуй, папа, Новый год» эти булочки испек герой Марка Уолберга. После этого я поняла: нужно печь! Вы со мной?
Много споров вызвало это название напитка, но придумала его не я. Безалкогольный глинтвейн действительно существует и готовится он из различных соков. Я предлагаю вам попробовать глинтвейн из вишневого и апельсинового соков.
