Мясная вырезка, запеченная с соусом песто из петрушки. Это блюдо можно подавать в виде горячего или как холодную закуску. Соус, который образуется в процессе готовки, очень и очень вкусный. Главное выбрать хороший кусочек вырезки. Читать далее
Продолжаем салатную тему. Есть такие салаты, которые можно подать в виде десерта. И причем очень вкусного десерта. Например, салат из персиков с сыром. Я использовала моцареллу, но вы можете заменить ее на любой другой любимый сыр. Орехи тоже можно выбрать на свое усмотрение — миндаль, грецкие, кешью, кедровые. Главное их немного поджарить, чтобы пикантный вкус их стал ярче за счет выделения масла. Читать далее
Песто — это моя первая любовь. В блоге уже есть вариант песто из шпината, а теперь приготовим классический его вариант с базиликом, кедровыми орешками и пармезаном. Песто — отличный соус для пасты, обязательный ингредиент министроне, чудесный соус для кростини и брускетты в качестве закуски. Читать далее
Паста она и в Африке паста, но вот со свеклой – это весьма оригинально. Любители сочетания свеклы и чеснока оценят это блюдо. Соус получается кисло-сладким за счет вина и свеклы. А цвет пасты дает мне все основания рекомендовать это блюдо для романтического ужина.