Яблочные чипсы — полезные и вкусные снеки для перекуса как для детей, так и взрослых. Пополняю рецепты под тегом «здоровое питание». Рецепт яблочных чипсов прост, но процесс сушки не из быстрых. Обязательно попробуйте этот рецепт, как только вечера в Ташкенте станут попрохладнее. Читать далее
Рецепты из батата всегда ограничиваются его сладковатым привкусом, но чтобы оттенить его, добавим побольше пряностей: карри и острый красный перец. На наших базарах продают белый батат, который лучше использовать для запекания. Да и при запекании мы сохраним больше полезных свойств батата, нежели при жарке. Читать далее
В Ташкенте очень жарко… И даже под пушечным выстрелом я не включу в такую жару духовку. В моем меню нынче только фрукты и арбуз. Ну вот что можно сделать с арбузом? Нарезать его на кусочки, шарики, треугольники, охладить и съесть. А как на счет гаспачо? Нет, не того томатного гаспачо, а легкого фруктового гаспачо из арбуза. Он понравится всем адептам здорового питания, любителям сладенького и детям малым. Потому что вкусно, сладко без сахара и полезно. Читать далее
Фиолетовый базилик, он же пурпурный, на протяжении долгого времени оставался без внимания в узбекской кухне. В народе ему даже приписывали способность вызывать некоторые болезни. Поэтому использование его в кулинарии дозировано. Хотя по вкусу он практически ничем не отличается от зеленого райхона, а по полезным свойствам даже опережает своего собрата. Этот напиток для тех, кому нравится аромат райхона (базилика) и новые сочетания вкусов. В летнюю жару он прекрасно освежает и радует глаз своим необычным цветом. Читать далее
На iКулинарке новый овощ-ингредиент — кольраби. В сети супермаркетов korzinka.uz она сейчас очень даже по приемлемой цене. По вкусу кольраби напоминает кочерыгу белокочанной капусты, но более сочная и неострая. Суп с кольраби получается очень нежным на вкус и весьма полезным, потому что по содержанию витамина С кольраби превосходит лимон и апельсин, также она богата глюкозой, фруктозой, соединениями серы, солями калия, витаминами В1, В2, РР. Вот оно как… Читать далее
Ничто так соблазнительно не хрустит как салат из свежих кабачков. Очень легкий веганский салат. Простой рецепт, нетребующий особых затрат. Кабачки для этого салата берите маленькие и тоненькие. При желании кинзу и лук можно заменить любой другой зеленью, которую вы предпочитаете. Но лично мне по вкусу это сочетание. Читать далее
Диетический смузи на кефире с бананами решает проблему остатков утренней каши. Не мне вам говорить о пользе овсяной каши. Неважно, как вы ее готовите: заливаете ли на ночь как истинный сыроед, варите на воде или на молоке — остатки драгоценной каши теперь могут стать частью отличного смузи. А он, в свою очередь, может стать полноценным вторым завтраком или легким перекусом на работе. Читать далее
Рецепты из моркови — не самая любимая тема. Многие не любят морковь в супе, в хануме и салате. Но предлагаю вам сделать переоценку ценностей и разнообразить свой рацион: таки полюбить запеченную с пряностями морковь. Запеченная морковка — вкусный гарнир и легкая весенняя закуска на вашем столе. Читать далее
Смузи (smoothie или smoothy) – напиток из измельченных кусочков фруктов и ягод с добавлением льда, молока, йогурта или сока. Этот рецепт клубничного смузи подойдет для детокс диеты и разнообразит меню веганов. Ореховое молоко станет отличным заменителем для тех, у кого лактонепереносимость. В общем, вкусный и простой рецепт. Читать далее
Температура воздуха стремительно поднимается и вместе с ней растет желание перейти на легкие сезонные блюда. Одним из таких блюд может стать крем-суп из кабачков с зеленью. Чтобы значительно снизить калорийность супа, используйте вместо бульона воду. Такое обилие овощей в супе подарит ему насыщенный богатый вкус, который не нуждается в мясном аромате. Такой суп хорош как горячим, так и холодным. Для приготовления настоящего крем-супа нам понадобится блендер. Протереть такой суп через сито, к сожалению, не получится. Ну что же, меньше слов – дешевле телеграмма. Приступим к рецепту! Читать далее