Куриное филе в панировке из миндаля с брюссельской капустой и заправкой винегрет. Шикарный ужин, не требующий особых кулинарных навыков. Рецепты с куриным филе всегда очень легкие и быстрые. И этот не исключение… Читать далее
Чудесное осеннее блюдо с греческими мотивами. Идеально подойдет для праздничного стола или романтического ужина. Тонкие нотки корицы придают блюду невероятный аромат, и все это прекрасно сочетается с солоноватым вкусом зеленых оливок, кстати их смело можно заменить на черные. Читать далее
По просьбе читателей в ФБ, пополняю рубрику вторых блюд. На этот раз предлагаю совершить вам кулинарное путешествие на юго-восток Франции. Кухня прованса отличается от классической французской своей простотой, ведь прованская кухня изначально была кухней бедняков. Отличительными особенностями прованских блюд являются обилие оливкового масла, чеснока и трав: базилика (райхона), розмарина, тимьяна (чабреца) и орегано (душицы). Читать далее
Пицца прочно вошла в наш семейный рацион. В блоге уже есть рецепт пиццы с тунцом, есть пицца с салями, теперь настало время для экстремальных экспериментов. Тадам! Пицца с ветчиной и ананасами. Читать далее
Пицца с салями, маслинами, перцем и томатами — это так вкусно! Этот рецепт-импровизация по мотивам классической Pizza alla salsiccia с очень подробным мастер-классом…
Читать далее
Мясная вырезка, запеченная с соусом песто из петрушки. Это блюдо можно подавать в виде горячего или как холодную закуску. Соус, который образуется в процессе готовки, очень и очень вкусный. Главное выбрать хороший кусочек вырезки. Читать далее
Пицца в домашних условиях может быть такой же вкусной как и в пиццерии. Рецепт теста для пиццы подойдет как для любителей американской (толстой), так и для поклонников итальянской (тонкой) пиццы. Вы можете заменить тунец поджаренной курицей, салями и другими вашими любимыми ингредиентами. Читать далее
Мясо с овощами за 20 минут теперь не только особенность ресторанного меню, но и простое домашнее блюдо. Чтобы получить на выходе вкусное и сочное мясо, а не сухие резиновые брусочки, нужно выбрать определенный кусок. Лучше брать вырезку или тонкий край, срезанный с ребер. Гарнир к такому блюду не понадобится за счет обилия овощей, не стоит отяжелять его пастой, рисом или картофелем. Читать далее
Рецепты из батата всегда ограничиваются его сладковатым привкусом, но чтобы оттенить его, добавим побольше пряностей: карри и острый красный перец. На наших базарах продают белый батат, который лучше использовать для запекания. Да и при запекании мы сохраним больше полезных свойств батата, нежели при жарке. Читать далее
Наши узбекские или узбекистанские (как же правильно?) томаты всем томатам томаты. Вкусные, мясистые, сочные, ароматные… И цена такая, что «грузите апельсины бочках». Посему даю рецепт, где применение помидоров must have. Что-то наподобие этих тефтелей мы делали на сковородке, теперь же предлагаю упростить процесс, не возиться долго с фаршем и запечь все в духовке в жаропрочной форме. Получается вкусно, пикантно и просто. Кстати вы заметили, какие у меня красивые тарелки? Читать далее