Настоящий горячий шоколад — это не какао и даже не шоколадные чипсы. Чтобы получить настоящий горячий шоколад вам понадобится плитка хорошего горького шоколада, разведенного с молоком в пропорции 1:4. Шоколад можно заварить кипятком или сливками (по-итальянский). А я вам предлагаю добавить туда тыкву и традиционные pumpkin spice — приправы для тыквы. Читать далее
Продолжаем готовиться к зиме и запасаться витаминами из вкусных осенних смузи. Смузи из хурмы получается очень сладкий, а имбирь придает чудесную остринку, которая согревает и к тому же повышает иммунитет. Читать далее
Рецепты с имбирем не кончаются на имбирных пряниках. К примеру, имбирный сироп дополнит вашу чайную церемонию ароматом и придаст легкую остроту коктейлям, смузи и ласси. А оставшиеся после его приготовления кусочки имбиря можно подсушить и получить прекрасные цукаты для выпечки и десертов. Читать далее
Это, конечно, не Long island, но внимания всех любителей прохладительных напитков заслуживает. Если вы любите легкую остроту имбиря, то этот холодный чай — идеальное решение в летнюю жару для вас. Ведь лето в нашем солнечном крае обещает быть обжигающе жарким. К тому же не забывайте о полезных свойствах имбиря. Читать далее
Мясо в японском стиле не претендует на блюдо японской кухни, но не несет в себе несколько традиций японской кухни. Это я пишу, чтобы избежать возмущений жителей Японии. Мясо в японском стиле приготовить легко и быстро. Вы можете подать его в качестве легкого ужина, либо в качестве салата. Читать далее
Сегодня мы идем в гости к Платону. Ему 3 месяца с хвостиком. Я решила испечь ему вот такие имбирные пряники. Украшать их белковой глазурью было лень, поэтому я сделала в пряниках дырочки и украсила их лентами. Получилось очень красиво и вкусно. Платоше их кушать, конечно, нельзя, но зато его маме можно…. чуть-чуть 
Читать далее
Подруга вернулась недавно из Израиля и непрестанно говорит о фалафеле. После таких разговоров трудно устоять, тем более что рецепт очень простой. А вкус – ну просто мясные котлетки и такие пряные, такие вкусные! Родина фалафеля Египет, и видимо израильтяне вынесли рецепт из-под носа у фараона, будучи в плену. А теперь, фалафель у них – чуть ли не национальное блюдо, а у нас с вами пока эксперимент, но вкусный. Хотите научиться делать фалафель? Читать далее
Вот за что люблю американскую кухню, так это за обилие рецептов с тыквой. Один из них Pumpkin Fudge был успешно преобразован мною в конфеты. И понравился даже тем, у кого хроническая непереносимость тыквы. Если вы полагаете, что тыква имеет право на существование только в рисовых кашах, мантах и самсе, то глубоко заблуждаетесь. Давайте ломать тыквенные стереотипы. Читать далее
Это печенье прекрасно как с орехом пекан, так и с достойно заменяющим его грецким орехом. Данный рецепт небольшая интерпретация американского Chocolate Chip, Apricot and Pecan Cookies с моими поправками и упрощенными действиями. Хотите попробовать? Читать далее