Панкейки с шоколадной пастой

Панкейки — это очень классные оладьи, которые можно делать на сухой сковороде. Они получаются очень воздушные, нежирные и не черствеют как блины. Я очень часто сталкиваюсь с вопросом, что делать с подкисшим кефиром? Мой ответ — панкейки. В этот раз я попробовала сделать панкейки с шоколадной пастой, но вы можете использовать и плиточный шоколад. Думаю, также подойдет густой джем, кусочки бананов, ну и все, что вам захочется. Этакий «припек» понравится деткам, а вы разнообразите завтраки. 

Панкейки с шоколадом Читать далее

Галеты с черешней и абрикосом

Галеты — это открытые французские пироги. Получаются галеты очень красивыми, румяными и немного по-деревенски небрежными. Черешни сейчас на базарах великое множество и если вам надоело просто ее есть, или варить из нее компот, то предлагаю решиться на галеты:-) 
Галеты с черешней и абрикосом, пошаговый рецепт с фото Читать далее

Банановый тарт татен с кремом из ганаша

Банановый тарт татенЯ люблю татены за их простоту приготовления и это неповторимое чувство таинственного ожидания, когда ты переворачиваешь пирог на тарелку, он с капающей по краям горячей карамелью плюхается, ты убираешь форму и … перед тобой открывается этот карамельный рисунок из фруктов. Красота! На этот раз я предлагаю сделать вам банановый татен. Первый раз я попробовала сделать его на своих МК, но из-за того что бананы были недоспелые, вкус его получился довольно пресный. Поэтому обязательно возьмите спелые желтые, но не очень мягкие бананы.  Читать далее

Манник на кефире

МанникМанник на кефире с кишмишом и без яиц, между прочим. Очень интересный рецепт, хорошо поднялся и с кремом из взбитых сливок получился даже как тортик. Вы можете не класть кишмиш или добавить орехи, не украшать его кремом, а просто подать как кекс. Но смысл не изменится: манник - простейшая выпечка для начинающих хозяек и вкусный рецептик для вегетарианцев    Читать далее

Персиковый пирог с кремом

Пирог с персиками и кремомНежный пирог с персиками и яичным кремом. В этом рецепте можно использовать твердые не очень сладкие персики или нектарины. Так что, если вам не повезло с персиками, не отчаивайтесь, испеките из них этот пирог. Он получается очень сочным и ароматным. Ваниль совсем не перебивает персиковый вкус, и можно сказать, что сочетание это просто идеальное.  И все это дополнено чудесным и таким знакомым нам рубленым тестом, которое на этот раз мы сделаем из кефира.  Читать далее

Хлеб на кефире со льном

Домашний хлеб рецептыДомашний хлеб — это всегда оооочень вкусно, да и сам процесс выпечки домашнего хлеба приносит массу удовольствия! Рецепт этого хлеба на кефире уже есть на iКулинарке. Теперь я лишь предлагаю заменить прованские травы на льняное семя и изменить форму выпекания, а так же специально для одного моего постоянного читателя перевожу меры веса в граммы. Читать далее

Pirinçli Kabak Yemeği, или Кабачок с рисом

Кабачки рецептыТурецкая кухня! В Турции превеликое множество кулинарных блогов, авторы которых делятся самыми разными блюдами турецкой кухни как старинными, так и современными. Сегодня и я поделюсь с вами одним из таких блюд, хотя я не являюсь адептом турецкой кухни, но знаю, что турецкая кухня — это не только донар и чечевичный суп. Итак сегодня у нас на горячее кабачки с рисом.  Читать далее

Банановый смузи с овсяными хлопьями

Диетический смузи на кефире с бананами решает проблему остатков утренней каши. Не мне вам говорить о пользе овсяной каши. Неважно, как вы ее готовите: заливаете ли на ночь как истинный сыроед, варите на воде или на молоке — остатки драгоценной каши теперь могут стать частью отличного смузи. А он, в свою очередь, может стать полноценным вторым завтраком или легким перекусом на работе.  Читать далее

Хлеб на кефире с прованскими травами

Выпечка домашнего хлеба наполняет дом уютным теплом и ароматом. Этим вкуснейшим батоном вы можете пополнить копилку рецептов на кефире с пометкой «здоровое питание». Во-первых, здесь нет ни одного яйца, ни грамма дрожжей, да и масла нет. Во-вторых, за неимением трав, можно добавить в тесто тмин,  замоченный на ночь мак или семечки.  Читать далее

Шоколадные маффины с кабачками

Шоколадные маффины с кабачкамиДа, кабачки! Вы не ослышались. Они так загадочно завуалированы в шоколадном тесте, что ваши дегустаторы даже не поймут, что только что съели несколько граммов ценного овоща.   Читать далее