Свежие сладкие помидоры черри наводят меня только на «итальянские» мысли. А так как делать пиццу не всегда бывает время, я предлагаю вам свой вариант брускетты в стиле пиццы Маргарита.
Читать далее
Куриное филе в панировке из миндаля с брюссельской капустой и заправкой винегрет. Шикарный ужин, не требующий особых кулинарных навыков. Рецепты с куриным филе всегда очень легкие и быстрые. И этот не исключение… Читать далее
По просьбе читателей в ФБ, пополняю рубрику вторых блюд. На этот раз предлагаю совершить вам кулинарное путешествие на юго-восток Франции. Кухня прованса отличается от классической французской своей простотой, ведь прованская кухня изначально была кухней бедняков. Отличительными особенностями прованских блюд являются обилие оливкового масла, чеснока и трав: базилика (райхона), розмарина, тимьяна (чабреца) и орегано (душицы). Читать далее
Пицца прочно вошла в наш семейный рацион. В блоге уже есть рецепт пиццы с тунцом, есть пицца с салями, теперь настало время для экстремальных экспериментов. Тадам! Пицца с ветчиной и ананасами. Читать далее
Пицца с салями, маслинами, перцем и томатами — это так вкусно! Этот рецепт-импровизация по мотивам классической Pizza alla salsiccia с очень подробным мастер-классом…
Читать далее
Мясная вырезка, запеченная с соусом песто из петрушки. Это блюдо можно подавать в виде горячего или как холодную закуску. Соус, который образуется в процессе готовки, очень и очень вкусный. Главное выбрать хороший кусочек вырезки. Читать далее
Пицца в домашних условиях может быть такой же вкусной как и в пиццерии. Рецепт теста для пиццы подойдет как для любителей американской (толстой), так и для поклонников итальянской (тонкой) пиццы. Вы можете заменить тунец поджаренной курицей, салями и другими вашими любимыми ингредиентами. Читать далее
Продолжаем салатную тему. Есть такие салаты, которые можно подать в виде десерта. И причем очень вкусного десерта. Например, салат из персиков с сыром. Я использовала моцареллу, но вы можете заменить ее на любой другой любимый сыр. Орехи тоже можно выбрать на свое усмотрение — миндаль, грецкие, кешью, кедровые. Главное их немного поджарить, чтобы пикантный вкус их стал ярче за счет выделения масла. Читать далее
Марокканский салат из запеченных перцев вкусный и легкий в приготовлении. Вся прелесть этого рецепта в том, что вы можете приготовить его и дома, и на природе. А так же его можно подать в итальянском стиле на брускетте или кростини. Читать далее
Соус маринара (итал. Marinara, букв. моряцкий соус) из свежих помидоров и красного вина придает знакомому сочетанию (баклажаны+помидоры) итальянское послевкусие. Рецепт соуса маринара очень прост. Вы можете использовать свежие томаты, можете консервированные. По части трав и других вкусовых добавок в этом рецепте полная свобода слова и дела: базилик, орегано, каперсы, вино… Читать далее